Menu de la Semaine.
Un menu court, qui change toutes les semaines. Non adapté aux végétaliens ou au régime sans lactose.
Entrées
- Moules-frites, façon SèmePersil / Échalotes / Poivrons10 €
- Soupe de melonPastèque jaune / Glace au chèvre / Olives de Kalamata10 €
Plats
- Ravioles aux auberginesCrème d'épinard / Courgettes / Pesto26 €
- Merlu, rôti au beurrePomme de terre / Fenouil / Espuma au curry noir26 €
- Poulet fermierSalade de lentilles / Haricots verts / Guanciale / Nectarines26 €
Desserts
- L'assiette des fromages15 €
- Dacquoise au chocolat & noix de pécanCafé / Crème anglaise au whisky / Glace au foin10 €
- Carrot CakeLemon curd / Sorbet à l'huile d'olive / Prunes fumées10 €
Menus
- Menu DécouverteMenu en 5 temps, à l'aveugle. Pour l'ensemble de la table, ne peut s'adapter à tous les régimes alimentaires48 €
- Menu SèmeMenu en trois temps, entrée - plat - dessert au choix40 €