Carte de la Semaine.
Non adapté aux régimes sans lactose. Carte donnée à titre indicatif, des changements peuvent se produire.
Menus
- Menu Récolte (uniquement sur réservation)Menu en 6 temps à l'aveugle, avec un plat d'agneau des prés salés. Il est servi pour l'ensemble de la table, ne peut s'adapter à tous les régimes alimentaires. Si des allergies ou intolérances n'ont pas été signalées à la réservation, le menu ne pourra pas être réalisé.62 €
- Menu Sème (uniquement sur réservation)Menu en 5 temps, à l'aveugle. Pour l'ensemble de la table, ne peut s'adapter à tous les régimes alimentaires. Si des allergies ou intolérances n'ont pas été signalées à la réservation, le menu ne pourra pas être réalisé.51 €
- Menu pour les groupes de plus de 6 personnesLe menu Sème en 5 temps est imposé pour les groupes, afin de rendre l'expérience plus agréable pour tout le monde. Pensez à bien nous informer des allergies présentes dans votre groupe !51 €
- Menu en trois tempsEntrée - Plat - Dessert, au choix dans la carte42 €
- Menu des p'tiotsJus de pomme - Plat - Dessert Le même menu que les grands, mais en petites portions pour les enfants de moins de 10 ans !22 €
Entrées
- Chou-fleur, miso, sésame noir, cédrat
Végétarien
10 € - Tataki de boeuf, courges, poivre fumé10 €
- Noix de St Jacques de Granville, cochon, poireaux (+7€)18 €
Plats
- Topinambours pochés, miel, ail confit, freekeh
Végétarien
26 € - Maquereaux, fenouil, shiso, crème de haddock26 €
- Ravioles de veau, pleurotes d'Yquelon, noisettes, piment26 €
- Plat bistrotUn vrai plat de bistrot ! Servi uniquement au déjeuner, hors week-end et jours fériés.15 €
Desserts
- Cheesecake salé au fromage de chèvreLe Clos des Moines, Franck Lethousey à Cérences (50)
Végétarien
15 € - Crème brulée à la patate douce, sorbet à l'abricot roti
Végétarien
12 € - Financier, praliné à la noix de coco, café
Végétarien
12 €