Menu de la Semaine.
Non adapté aux régimes sans lactose. Menu donné à titre indicatif.
Formules
- Menu Découverte : 98 €Menu en 5 temps, à l'aveugle. Pour l'ensemble de la table, ne peut s'adapter à tous les régimes alimentaires Servi au déjeuner jusqu'à 13:15 et au diner jusqu'à 20:15
- Menu en trois temps : 40 €Entrée - Plat - Dessert, au choix dans la carte
- Menu en deux temps : 36 €Entrée - Plat ou bien Plat-Dessert, au choix dans la carte
- Menu des p'tiots : 20 €Le même menu que les grands, mais en petites portions pour les enfants de moins de 10 ans.
- Menu pour les groupes de plus de 7 personnesLe menu Découverte est recommandé. Sinon, le menu vous sera envoyé à l'avance et vous devrez nous donner 48h à l'avance les choix de vos convives.
Entrées
- Tartelette à l'oignon rougeRicotta maison / Wasabina / Sésame
- Terrine de boudin noir & poiresAlgues / Encornets / Ketchup de betteraveVégétarien
Plats
- Gnocchis violetsPanais / Chou-fleur / Poires / Saint MarcelinVégétarien
- Encornets grillésFregola Sarda / Radis / Salsifis / Gingembre
- Carré de cochon, cuit doucementCéleri / Trévise laquée / Oca du Pérou / Jus réduit
Desserts
- Fromage de chèvre fraisRaisin / Pomme / Sarrasin
- Fondant au chocolatPop-Corn / Noix de pécan / Glace au foin
- Ananas rôti au mielMeringue au piment / Menthe / Fromage blanc