Exceptionnellement fermé (Jour férié) 11 novembre

Carte de la Semaine.

Non adapté aux régimes sans lactose. Carte donnée à titre indicatif, des changements peuvent se produire.

Menus

  • Menu Récolte (uniquement sur réservation)

    Menu en 6 temps à l'aveugle, avec un plat d'agneau des prés salés. Il est servi pour l'ensemble de la table, ne peut s'adapter à tous les régimes alimentaires. Si des allergies ou intolérances n'ont pas été signalées à la réservation, le menu ne pourra pas être réalisé.
    62 €
  • Menu Sème (uniquement sur réservation)

    Menu en 5 temps, à l'aveugle. Pour l'ensemble de la table, ne peut s'adapter à tous les régimes alimentaires. Si des allergies ou intolérances n'ont pas été signalées à la réservation, le menu ne pourra pas être réalisé.
    51 €
  • Menu pour les groupes de plus de 6 personnes

    Le menu Sème en 5 temps est imposé pour les groupes, afin de rendre l'expérience plus agréable pour tout le monde. Pensez à bien nous informer des allergies présentes dans votre groupe !
    51 €
  • Menu en trois temps

    Entrée - Plat - Dessert, au choix dans la carte
    42 €
  • Menu des p'tiots

    Jus de pomme - Plat - Dessert Le même menu que les grands, mais en petites portions pour les enfants de moins de 10 ans !
    22 €

Entrées

  • Chou-fleur, miso, sésame noir, cédrat

    Végétarien

    10 €
  • Tataki de boeuf, courges, poivre fumé

    10 €
  • Noix de St Jacques de Granville, cochon, poireaux (+7€)

    18 €

Plats

  • Topinambours pochés, miel, ail confit, freekeh

    Végétarien

    26 €
  • Maquereaux, fenouil, shiso, crème de haddock

    26 €
  • Ravioles de veau, pleurotes d'Yquelon, noisettes, piment

    26 €
  • Plat bistrot

    Un vrai plat de bistrot ! Servi uniquement au déjeuner, hors week-end et jours fériés.
    15 €

Desserts

  • Cheesecake salé au fromage de chèvre

    Le Clos des Moines, Franck Lethousey à Cérences (50)

    Végétarien

    15 €
  • Crème brulée à la patate douce, sorbet à l'abricot roti

    Végétarien

    12 €
  • Financier, praliné à la noix de coco, café

    Végétarien

    12 €