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Menu de la Semaine.

Un menu court, qui change toutes les semaines. Non adapté aux végétaliens ou au régime sans lactose.

Entrées

  • Thon blanc, en carpaccio

    Concombres / Coriandre / Nectarines
    10 €
  • Baba Ganoush

    Courgettes / Fromage aux algues / Noisette / Sorbet à la tomate
    10 €

Plats

  • Ravioles au basilic

    "Tomates-prunes" / Pesto / Crumble aillé
    26 €
  • Saumon d'Ecosse, à la flamme

    Crème de chou-fleur / Moules / Curry / Marinière
    26 €
  • Filet mignon de cochon

    Carottes / Échalotes / Rhubarbe / Jus réduit
    26 €

Desserts

  • L'assiette des fromages

    15 €
  • Gateau au chocolat & olives

    Praliné / Olives de Kalamata / Glace au curry noir
    10 €
  • Macaron à la pistache

    Poivrons rouges / Chocolat blanc / Glace à la fraise
    10 €

Menus

  • Menu Découverte

    Menu en 5 temps, à l'aveugle. Pour l'ensemble de la table, ne peut s'adapter à tous les régimes alimentaires
    48 €
  • Menu Sème

    Menu en trois temps, entrée - plat - dessert au choix
    40 €