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L'un des éléments essentiels de notre cuisine et de notre restaurant. Ancien serveur à Paris pendant des années, il débute en cuisine à Saint Pair sur Mer. En à peine un mois ici, il prend en main son nouveau poste de cuisinier. Tout en venant donner un coup de main de temps en temps en salle, la polyvalence à l'état pur !

Le couteau suisse de notre cuisine : second, pâtissier, pêcheur et peintre. Il a parcouru une bonne partie du monde et a toujours de nouvelles idées d'associations étonnantes et ça fonctionne ! Sa nouvelle passion chez Sème : les glaces ! Elles sont toutes faites maison et peuvent accompagner un dessert comme une entrée.

Il vient de la Sarthe si nous avons bien compris ...

Passionné de gastronomie, notamment asiatique, il amène une nouvelle vision dans notre cuisine. Il est toujours à la recherche de la saveur qui vous fera voyager sans bouger de votre chaise !

Myriam est la dernière arrivée de notre jolie équipe. Elle fera toujours en sorte que vous passiez un bon moment et est passionné par les accords mets & boissons. Asseyez-vous, faites lui confiance et vous passerez un excellent moment ! (Elle aime bien Clément même s'il prend beaucoup de place)